Ling-Zhi
Rei Shi, Ganoderma Lucidum

Ling-Zhi, lateinisch Ganoderma Lucidum (glänzender Lackporling). Aus dem chinesischen übersetzt: "Glatthautpilz". Seit Jahrtausenden sind der chinesischen Führungselite die Eigenschaften des Ling-Zhi Pilzes bekannt. Streng behütet wurde dieser Tee und seine Geheimnisse von Generation zu Generation weitergegeben.

Ling-Zhi Tee Pur
( geschnitten oder geschrotet )

Beim Schroten des Pilzes wird der Pilz durch langsam laufende Messer sehr vorsichtig zerkleinert, damit kein Inhaltstoff verloren geht. Dieses Verfahren ist relativ neu und erleichtert die Zubereitung. Vorteil hiervon ist, das der Pilz zerkleinert einfacher hinuntergespült oder in Speisen verarbeitet werden kann.

Allerdings ist die Zubereitung der Scheiben zu Tee am empfehlenswertesten und außerdem am preiswertesten.

In der traditionellen chinesischen Anwendung, wird eine Menge von 1,5g bis 9 Gramm pro ½ Liter getrockneten Pilzes empfohlen. Bringen Sie den Tee zum Kochen und lassen ihn für ein optimales Ergebnis bis zu 4 Stunden köcheln. 20-30 Minuten sind allerdings ausreichend. Der Pilz kann ein zweites Mal verwendet werden, bis er das Wasser nicht mehr färbt. Filtern Sie den Tee durch ein Sieb oder einen Kaffeefilter. Übrig gebliebene Portionen können 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Schütteln Sie den Tee dann vor Gebrauch. Morgens und abends eine Tasse ist empfehlenswert.

Bitte achten Sie auf eine möglichst aromadichte Aufbewahrung. Kühl und dunkel lagern.

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Der Pilz aus China
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